O presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva sancionou a lei que pro\u00edbe, em todo o territ\u00f3rio nacional, a produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos obtidos por meio da alimenta\u00e7\u00e3o for\u00e7ada de animais. A medida, publicada nesta sexta-feira (24) no Di\u00e1rio Oficial da Uni\u00e3o, tem como principal alvo o foie gras, tradicional iguaria produzida a partir do f\u00edgado de patos ou gansos submetidos \u00e0 t\u00e9cnica conhecida como *gavagem*.<\/p>\n\n\n\n
A nova legisla\u00e7\u00e3o determina que fica proibida a fabrica\u00e7\u00e3o e a venda de qualquer produto aliment\u00edcio obtido por esse m\u00e9todo. A alimenta\u00e7\u00e3o for\u00e7ada passou a ser enquadrada como pr\u00e1tica de maus-tratos aos animais, sujeitando os infratores \u00e0s penalidades previstas na Lei de Crimes Ambientais, al\u00e9m de outras san\u00e7\u00f5es administrativas.<\/p>\n\n\n\n
Na produ\u00e7\u00e3o do foie gras, os animais recebem grandes quantidades de alimento por meio de um tubo introduzido diretamente no es\u00f4fago. O objetivo \u00e9 provocar um aumento anormal do f\u00edgado, caracter\u00edstica que torna o produto valorizado na alta gastronomia. Defensores da proibi\u00e7\u00e3o afirmam que o procedimento causa sofrimento aos animais e h\u00e1 anos era alvo de cr\u00edticas de entidades de prote\u00e7\u00e3o animal.<\/p>\n\n\n\n
Com a san\u00e7\u00e3o da lei, o Brasil passa a ser o primeiro pa\u00eds da Am\u00e9rica Latina a proibir nacionalmente a produ\u00e7\u00e3o e a comercializa\u00e7\u00e3o do foie gras obtido por alimenta\u00e7\u00e3o for\u00e7ada. A proposta tramitava no Congresso desde 2020 e foi aprovada sem necessidade de vota\u00e7\u00e3o em plen\u00e1rio da C\u00e2mara, seguindo diretamente para san\u00e7\u00e3o presidencial.<\/p>\n\n\n\n
A medida, no entanto, divide opini\u00f5es. Organiza\u00e7\u00f5es de defesa animal comemoraram a decis\u00e3o como um avan\u00e7o na prote\u00e7\u00e3o dos animais. J\u00e1 representantes do setor gastron\u00f4mico e importadores afirmam que a proibi\u00e7\u00e3o pode afetar restaurantes especializados e contestam a necessidade da restri\u00e7\u00e3o, argumentando que o consumo do produto no Brasil \u00e9 bastante limitado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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