O padeiro responsável pela produção da torta de frango que deixou três pessoas em estado grave em Belo Horizonte se apresentou à Polícia Civil na quarta-feira (23). Ele negou qualquer envolvimento em um suposto envenenamento e revelou que a própria família consumiu o salgado sem apresentar sintomas. A padaria Natália, no bairro Serrano, foi interditada pela vigilância sanitária por operar sem alvará.
O caso ganhou repercussão após uma idosa de 78 anos, sua sobrinha de 23 e o namorado dela, de 24, serem internados em estado grave após comerem a torta. Todos estão entubados. O padeiro, de 55 anos, disse que soube do caso pela imprensa e procurou a polícia de forma espontânea.
Segundo ele, o próprio dono da padaria o acusou. “Vou envenenar pessoas que nem conheço? Com qual sentido?”, questionou. Ele detalhou o preparo: “Farinha de trigo, manteiga, sal, ovo e leite na massa. O recheio leva cebola, água, farinha e frango desfiado, cozido no dia.” Ele afirmou que levou uma torta para casa, onde sua filha de 5 anos, esposa e sogra comeram sem qualquer mal-estar.
O padeiro afirmou que não houve falhas na manipulação e que o ambiente de preparo não estava próximo a produtos tóxicos. “Não caiu nada. Faço, vai para o congelador. Depois que esfria, as balconistas manipulam. A partir daí, não tenho controle”, explicou.
Ele trabalhou apenas uma semana na padaria e o dono nem sequer tinha seus contatos. Sobre rumores de uma suposta vingança após discutir com a esposa, ele foi enfático: “Inventaram isso. Eu discuti com minha esposa por telefone, mas nunca falei em envenenamento. Se todo mundo que discutisse resolvesse envenenar alguém, onde iríamos parar?”
A Polícia Civil segue investigando o caso para determinar a causa real da intoxicação e possíveis responsabilidades. Enquanto isso, o padeiro afirma estar “com a consciência tranquila” e reza pela recuperação das vítimas.